프랜차이즈 본사 인테리어 vs 직접 시공, 비용 차이와 선택 기준

가맹 상담을 마치고 본사가 내민 인테리어 견적서를 받아 들면 대부분 사장님이 같은 고민을 합니다. "이 금액, 밖에서 하면 더 싸지 않을까?" 실제로 프랜차이즈 창업비용에서 인테리어가 차지하는 비중은 절반 가까이 됩니다. 본사 지정 시공과 직접(실비) 시공의 차이가 어디서 생기는지, 그리고 내 계약에서 선택권이 있는지부터 확인해야 합니다.

본사 지정 시공, 실제로 얼마나 비싼가

서울시가 프랜차이즈 본사 92곳과 가맹점 1,933곳을 조사한 결과(2015년 발표)입니다.

구분	본사 지정업체 시공	점주 직접 시공
3.3㎡당 평균 공사비	309만원	174만원
격차	기준	43.7% 저렴
시공 만족도(10점)	6.02점	7.67점
하자 발생 경험 비율	36.4%	4.8%

10평(33㎡) 매장 기준 산출식: (309만원 - 174만원) × 10평 = 약 1,350만원 차이입니다. 2015년 조사라 현재 절대 단가는 이보다 높지만, "지정 시공이 구조적으로 비싸다"는 격차 자체는 지금도 유효한 참고치입니다.

정보공개서에 적힌 금액도 그대로 믿기 어렵습니다. 서울시·공정위·경기도가 치킨·커피·패스트푸드 30개 본부의 가맹점 약 2,000곳을 합동 점검한 결과, 점주 5명 중 1명(20.2%)이 정보공개서 기재액보다 실제 인테리어 비용을 더 냈고, 초과분은 평균 32%였습니다. 초과 이유 1위는 정보공개서에 없던 추가 공사(설비·전기 등, 32.3%), 2위는 비용 산정 기준 불명확(24.0%)이었습니다.

같은 창업이라도 업종에 따라 인테리어 원가 자체가 다르니, 기준선이 궁금하시면 업종별 인테리어 비용 총정리를 먼저 보시면 됩니다.

본사 지정가가 비싸지는 구조 3가지

본사 지정 시공이 무조건 바가지라는 뜻은 아닙니다. 다만 금액이 커지는 구조는 알고 계약해야 합니다.

구조	내용	체감 비용 영향
자재·시공 마진	본사 지정 자재·지정 업체를 거치며 중간 마진이 얹힘	견적 총액에 반영, 외부 비교 어려움
감리비·도면비 명목	시공비와 별도로 감리비·설계도면 제공비 청구	실제 정보공개서 기준 3.3㎡당 수십만원 또는 공사비의 5~15% 수준 사례
표준화 비용	브랜드 전용 사인물·가구·마감재를 소량 제작	범용 자재 대비 단가 상승

특히 전용 자재는 본사 외에 구할 곳이 없어 가격 비교 자체가 안 되는 경우가 많습니다. 최근에는 가맹점 유치 경쟁으로 인테리어 마진을 줄이거나 일부를 지원하는 본사도 있어 브랜드별 편차가 큽니다. 결국 답은 내 브랜드의 정보공개서 숫자를 직접 확인하는 것입니다.

본사가 시공업체를 강제할 수 있을까

법 기준은 생각보다 점주 편입니다.

• 공정거래위원회 「가맹분야 불공정거래행위 심사지침」(2024년 3월 25일 시행)은 본사가 인테리어 시공기준을 제시했고 점주가 그 기준에 맞춰 다른 업체에 시공을 맡겨도 용도·기능에 지장이 없는데, 본사가 지정한 1개 업체에만 시공을 강제하는 행위를 불공정거래행위로 봅니다.
• 다만 브랜드의 통일성·고유성 유지를 위한 외관·인테리어 기준 제시 자체는 허용됩니다. 즉 "기준은 지켜라"는 되고, "업체는 무조건 여기"는 안 되는 구조입니다.
• 가맹계약서에 지정업체 시공 조항이 없다면 지정 강요를 거절할 수 있습니다.

경계선 사례(전용 설비가 품질과 직결되는 업종 등)는 판단이 갈릴 수 있으니, 내 계약이 애매하면 가맹거래사나 공정위 상담을 통해 계약서 기준으로 확인하시기 바랍니다.

내 계약이 직접 시공을 허용하는지 확인하는 법

계약 전이라면 두 문서만 제대로 보면 됩니다.

확인 문서	볼 항목	근거
정보공개서	인테리어 비용(3.3㎡당 단가, 상한·하한), 시공업체 지정 여부, 직접 시공 시 감리비	가맹사업법 시행령 별표1이 3.3㎡당 비용과 상한·하한 표기를 의무화
가맹계약서	시공업체 지정 조항, 감리 조항, 오픈(개점) 승인 조항, 위반 시 제재 조항	계약서에 서명하면 그 조항이 우선 적용됨

• 정보공개서는 공정위 가맹사업정보제공시스템(franchise.ftc.go.kr)에서 등록본을 무료로 열람할 수 있습니다. 본사가 주는 요약본 말고 등록된 원문 기준으로 보십시오.
• 가맹사업법 제7조에 따라 본사는 정보공개서 제공 후 14일이 지나기 전에는 가맹계약을 체결하거나 가맹금을 받을 수 없습니다. 이 14일이 견적을 비교할 수 있는 법정 검토 기간입니다.
• 인테리어 외 조항의 독소 여부는 인테리어 계약서 필수 조항 체크리스트로 함께 점검하시면 됩니다.

직접 시공해도 감리비는 냅니다

직접 시공을 선택해도 대부분 브랜드는 감리비를 받습니다. 브랜드 표준대로 시공되는지 본사가 확인하는 비용이고, 통상 점주 부담입니다. 실제 등록 정보공개서에서 확인되는 사례는 이렇습니다.

감리비 부과 방식 사례	수준
면적 기준 정액	3.3㎡당 33만원(부가세 포함), 착공일 선지급 사례
공사비 비율	도면 제공비 공사비의 5% + 감리비 15% 사례

감리비를 포함해도 이득인지는 닫힌 계산으로 확인합니다. 15평 카페 예시 산출식:

• 본사 지정 견적: 300만원/평 × 15평 = 4,500만원
• 직접 시공: 190만원/평 × 15평 = 2,850만원 + 감리비(30만원/평 × 15평 = 450만원) = 3,300만원
• 차액: 약 1,200만원 절감

감리비·도면비 요율은 브랜드마다 다르니 반드시 내 브랜드 정보공개서 숫자로 다시 계산하십시오. 감리비를 빼고 비교하면 절감액이 부풀려집니다.

본사 견적 vs 실비 견적, 같은 조건으로 비교하는 법

비교의 핵심은 "같은 도면, 같은 자재 스펙"입니다. 조건이 다르면 싼 게 아니라 다른 공사입니다.

1. 본사에 시공 도면과 마감재 리스트(자재 품명·규격·등급)를 요청합니다. 정보공개서에 직접 시공이 허용돼 있다면 브랜드 기준 준수를 위해 필요한 자료입니다.
2. 같은 도면·스펙으로 외부 업체 2~3곳에 견적을 받습니다. 업체 고르는 기준은 실패 없는 시공업체 선정법을 참고하십시오.
3. 총액이 아니라 공정별 항목으로 비교합니다. 항목 나누는 법은 견적서 항목별 뜯어보는 법에 정리돼 있습니다. "평당 얼마"로만 비교하면 함정에 빠지기 쉽습니다(평당 단가의 함정).
4. 계약 시 자재 스펙을 견적서에 명기하고, 시공 중 자재 바꿔치기 확인법으로 스펙 유지 여부를 점검합니다.

전용 자재(브랜드 사인물·전용 가구·주방 설비)는 본사 발주가 불가피한 경우가 많으니, 처음부터 "전용 자재는 본사 발주 + 일반 공사는 직접 시공"으로 분리해 견적을 짜면 비교가 깔끔해집니다.

직접 시공의 리스크 관리와 분쟁 창구

직접 시공이 싸다고 무조건 정답은 아닙니다. 관리해야 할 리스크가 있습니다.

• 오픈 승인 거부 위험: 대부분 가맹계약에는 본사의 개점 승인 절차가 있습니다. 브랜드 표준(색상·조도·사인·동선)에 미달하면 재시공 요구나 오픈 지연이 생길 수 있습니다. 착공 전 표준 시방을 서면으로 받고, 감리 지적사항은 그때그때 문서로 남기십시오.
• 하자 책임 창구: 본사 지정 시공은 본사·시공사 양쪽에 책임을 물을 수 있지만, 직접 시공은 내가 고른 업체와 직접 해결해야 합니다. 하자보수 조건을 계약서에 명기해야 합니다.
• 운영 중 리뉴얼 요구: 가맹사업법 제12조의2에 따라 본사가 점포환경개선(리뉴얼)을 요구하면 간판 교체·인테리어 비용의 20%(확장·이전 수반 시 40%)를 본사가 부담해야 합니다. 실제로 2018년 한 대형 치킨 프랜차이즈는 점주가 원치 않는 인테리어 개선을 추진하고 비용을 떠넘겨 과징금 3억원을 부과받았습니다.
• 분쟁이 생기면: 한국공정거래조정원의 가맹사업거래분쟁조정협의회에 조정을 신청할 수 있습니다(2008년부터 운영). 공정거래 분쟁조정 통합시스템(fair.ftc.go.kr)에서 온라인 신청이 가능하고, 통상 60일 이내 처리가 원칙입니다. 소송보다 빠르고 비용이 들지 않으니 첫 창구로 활용하십시오.

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