영업 중 화재 예방 자체점검, 덕트·전기·K급 소화기 체크리스트

소방은 오픈할 때 한 번 맞추고 끝이 아닙니다. 영업하는 동안 소방시설을 점검하고 보고하는 것도 사장님 의무이고, 실제 화재는 덕트에 쌓인 기름과 전기 과부하에서 가장 많이 시작됩니다. 매년 돌아오는 항목이라 캘린더에 넣어두는 게 편합니다.

소방시설 자체점검과 보고

건물의 소방시설은 정기적으로 자체점검을 하고 결과를 소방서에 보고해야 합니다. 크게 두 가지로 나뉩니다.

구분	내용
작동점검	소화기·유도등·경보 등이 작동하는지 확인 (연 1회 기본)
종합점검	스프링클러 등 설비가 있는 대상에 추가로 실시
보고	점검 후 기한 내 관할 소방서에 결과 제출

점검 결과를 보고하지 않거나 거짓으로 보고하면 300만원 이하의 과태료가 부과됩니다. 대상·주기는 건물 규모와 설치 설비로 갈리므로 관리주체(건물주 포함)와 역할을 나눠 확인하세요.

주방 덕트는 기름이 곧 연료

튀김·구이 매장은 덕트에 쌓인 기름때가 화재의 연료입니다. 정기 청소가 곧 안전장치입니다. 기준과 청소 주기는 그리스덕트 화재 안전과 주방 후드·덕트에서 다룹니다.

업종	덕트 청소 주기(통상)
튀김·치킨	3~6개월
고깃집·구이	3~6개월
일반 식당	6~12개월

전기 과부하와 K급 소화기

여름·겨울 냉난방이 겹치면 분전반 용량을 넘겨 차단기가 내려가거나 과열됩니다. 문어발 배선과 노후 배선이 원인입니다. 용량이 자주 부족하면 전기 증설을 검토하세요. 기름 화재용 K급 소화기는 위치와 충전 상태를 주기적으로 확인합니다.

매장 자체 체크리스트

주기	점검 항목
매일	K급·분말 소화기 위치, 비상구 앞 적치물 제거
월	분전반 발열·냄새, 유도등 점등, 콘센트 과부하
분기	주방 덕트·후드 기름때, 자동소화장치 상태
연	소방시설 자체점검·보고, 화재배상책임보험 갱신

비상구를 물건으로 막지 않는 것만 지켜도 사고 때 피해가 크게 줄어듭니다. 오픈 초기의 소방 인허가와 화재배상책임보험까지 연 단위로 한 번에 챙기면 빠뜨리는 게 없습니다.

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